2010年12月18日

山賊そば

丸政そば店の隠れ人気メニュー、それが山賊そばです。特に隠れているわけではございませんが、以前ご紹介いたしました天ぷらそばが、往年のハリウッド女優でいいますとオードリーヘップバーンでこの山賊そばはマリリンモンローという感じです。きっと私にしか通じませんが。さて、この山賊そばに何が入っているのかと申しますと、簡単に言いますとおっきな唐揚げです。諏訪、辰野とか信州方面での郷土料理で山賊焼きというのがございます。これをモデルに作ってみました。山賊焼きは弊社のぐるりまるごと信州という駅弁にも少し入っております。私ども丸政スタッフで山賊焼きあるいは山賊揚げを食べ歩き研究し丸政のそばつゆにあう鶏唐ができあがったわけです。ちなみに辰野駅近くにあるとちっ子と言うお店の山賊は美味しかったです。それはそうとお値段は380円です。これはお値打ちです。しかし毎日数に限りがございますのでご注意くださいませ。
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posted by まるさん at 13:39| Comment(0) | 駅そば
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